5
Арт.: 3699466
Вино красное сухое Андрюс Юцис Готье
Винодельня
Тип продукции
Цвет
Содержание сахара
Терруар
Крым
Год урожая
2023
Крепость
13
Емкость
0,75 л
2 250 ₽
Добавить в корзину
Похожее
Сортовой состав
Красное сухое вино производится из винограда сорта гренаш, выращенного на виноградниках Крыма.
Особенности производства
Для производства вина сбор винограда осуществляется вручную. Грозди сортируют при уборке и на винодельне перед винификацией. Ферментация проводится в двух разных емкостях. В одной использована технология углекислотной мацерации с брожением на диких дрожжах. Во второй применялась классическая ферментация с использованием культурных дрожжей. После окончания брожения вино выдерживается в премиальном французском дубе марки Готье на протяжении одного года.
Описание
АНДРЮС ЮЦИС ГОТЬЕ обладает ароматом морса из красных лесных ягод. Букет интенсивный, но при этом деликатный, с тонкими вторичными нюансами дыма и подлеска. Во вкусе вино полнотелое, яркое, с сочной кислотностью и бархатным танином, создающим насыщенное и гармоничное впечатление.
Производитель
АНДРЮС ЮЦИС — основатель бренда Andryus Yutsis, самый молодой севастопольский винодел в России со своим лицензированным хозяйством, производящий вина с авторским, индивидуальным характером. Юцис — энтузиаст и экспериментатор, использующий и ферментацию в бетонных яйцах, и выдержку на дне моря, и тройной виноградный сбор, и получение восьми интерпретаций одного сорта путем сбраживания в разных емкостях и бочках. На сегодняшний день маленькая бутиковая винодельня Андрюса Юциса расположилась под Бахчисараем, где Андрюс арендует производственные площади у винодельни Lucky Winery. Пока проект все еще остается негоциантским, но в ближайших планах — закладка собственного виноградника.
Гастрономия
Красное сухое вино АНДРЮС ЮЦИС ГОТЬЕ сервируют при температуре 15–17 °C в классических бокалах для красных вин большого объема. Вино отлично сочетается с блюдами из баранины, говядины и дичи, мясом на гриле, стейками, пряными рагу и блюдами с дымными оттенками. Прекрасно подойдет к выдержанным сырам, колбаскам, жареным грибам и овощам
Другие вина этой винодельни
