5
Арт.: 3699466
Вино красное сухое Андрюс Юцис Готье 2023
Винодельня
Тип продукции
Цвет
Содержание сахара
Регион
Крым
Винтаж
2023
Крепость
13
Объем
0,75 л
2 600 ₽
Добавить в корзину
Другие вина этой винодельни
Сортовой состав
Красное сухое вино производится из винограда сорта гренаш, выращенного на виноградниках Крыма.
Особенности производства
Для производства вина сбор винограда осуществляется вручную. Грозди сортируют при уборке и на винодельне перед винификацией. Ферментация проводится в двух разных емкостях. В одной использована технология углекислотной мацерации с брожением на диких дрожжах. Во второй применялась классическая ферментация с использованием культурных дрожжей. После окончания брожения вино выдерживается в премиальном французском дубе марки Готье на протяжении одного года.
Описание
АНДРЮС ЮЦИС ГОТЬЕ обладает ароматом морса из красных лесных ягод. Букет интенсивный, но при этом деликатный, с тонкими вторичными нюансами дыма и подлеска. Во вкусе вино полнотелое, яркое, с сочной кислотностью и бархатным танином, создающим насыщенное и гармоничное впечатление.
Производитель
АНДРЮС ЮЦИС — основатель бренда Andryus Yutsis, самый молодой севастопольский винодел в России со своим лицензированным хозяйством, производящий вина с авторским, индивидуальным характером. Юцис — энтузиаст и экспериментатор, использующий и ферментацию в бетонных яйцах, и выдержку на дне моря, и тройной виноградный сбор, и получение восьми интерпретаций одного сорта путем сбраживания в разных емкостях и бочках. На сегодняшний день маленькая бутиковая винодельня Андрюса Юциса расположилась под Бахчисараем, где Андрюс арендует производственные площади у винодельни Lucky Winery. Пока проект все еще остается негоциантским, но в ближайших планах — закладка собственного виноградника.
Похожее
Гастрономия
Красное сухое вино АНДРЮС ЮЦИС ГОТЬЕ сервируют при температуре 15–17 °C в классических бокалах для красных вин большого объема. Вино отлично сочетается с блюдами из баранины, говядины и дичи, мясом на гриле, стейками, пряными рагу и блюдами с дымными оттенками. Прекрасно подойдет к выдержанным сырам, колбаскам, жареным грибам и овощам
