Вино в роли психолога

«От личности к напитку» под таким заголовком появилось научное исследование, которое показало, что такие типы личности, как экстраверт со свойственной ему общительностью, жизнерадостностью, энергией, интроверт с присущим ему замкнутостью или тревожный, беспокойный и неуверенный невротик, напрямую связаны с типом вина, какой они предпочитают.

Команда из Пекинско–Гонконгского баптистского университета (BNBU) проанализировала почти 10 000 отзывов о винах крупного интернет-магазина. В исследовании был использован искусственный интеллект, которые определял черты личности покупателей на основе их отзывов и сравнивал с характеристиками вина, которое они покупали.

Любители плотных красных полнотелых

Анализ показал, что людям, которые получили от ИИ высокие баллы за позитивность, жизнелюбие и открытость к новым идеям и впечатлениям, нравятся вина с более высоким содержанием алкоголя, поскольку они часто имеют более насыщенный вкус. Было подмечено, что темные и плотные, высокоалкогольные красные вина, имеющие более яркую ароматику, насыщенный вкус и тело — воспринимаются как вина более высокого качества. Пример - вина из каберне совиньона, мальбека, шираза, как, впрочем, портвейны и хересы. Лица, получившие высокие баллы за приятность, доброту, отзывчивость и склонность к сотрудничеству, также предпочитали вина с большим содержанием алкоголя. Это может быть связано с тем, что подобные вина часто считаются редкими, элитными, коллекционными, а это означает, что люди, их употребляющие могут получить больше одобрения в социальной среде.

Любите вин с низким содержанием алкоголя

Результаты по винным пристрастиям экстравертов были неожиданными. Казалось, что экстравертный человек, увлеченный и общительный, может предпочесть более крепкий напиток, но данные показали, что экстраверты склоняются к вариантам вина с меньшим содержанием алкоголя и любят пробовать разное. Ученые предполагают, что этот выбор подсознательно продиктован желанием предотвратить чрезмерное опьянение, чтобы продолжать социальное взаимодействие дольше (чтобы просто хорошо и обстоятельно поговорить, пообщаться). А желание пробовать разные вина опирается на их стремление к новым ощущениям. Невротики, психика которых характеризуется чувствительностью к стрессу и эмоциональной нестабильностью, также были склонны к покупке вин с низким содержанием алкоголя или безалкогольных. Возможно, из-за того, что люди с высокими баллами по этому типу личности пытаются избежать физиологических рисков, связанных с опьянением (недомогание, похмелье и пр.). В результате, было подтверждено, что большая часть экстравертов и эмоционально неустойчивых субъектов склонны покупать вина с более низким содержанием алкоголя — например, пино нуар, цвайгельт, примитив, гренаш, — из красных и белые — рислинг, пино гриджо, розе или игристые.

Любители и слабых, и крепких

Ученые не обнаружили значительной связи между добросовестностью, которая характеризуется как ответственность, организованность и исполнительность, и предпочтением алкоголя. Это может быть связано с тем, что конкурирующие мотивации, вероятно, компенсируют друг друга. Поскольку эти люди, как правило, заботятся о своем здоровье, эта установка диктует им искать варианты вин с минимальным содержанием алкоголя. Или напротив — те же добросовестные и целеустремленные могут выбирать вина с высоким содержанием алкоголя из-за их изысканности, значимости, престижности.

Любители вин со средним содержанием алкоголя (золотая середина)

Как правило это — интроверты (их нет в обзоре, но мы посчитали, что это несправедливо), которые не рискуют, не экспериментируют, а выбирают известные проверенные марки красных вин из мерло, санджовезе, неббиоло, темпранильо, пино нуара и белых совиньонов блан, шардоне, При этом, личные стилевые пристрастия интровертов могут быть совершенно разнообразны: от розе до оранжей, от петнатов до биодинамических вин. В целом, ни один фактор — цвет, стиль содержание алкоголя для интровертов не является ключевым. Вино в бокале интроверта может быть любым. Главное — чтобы оно нравилось.

Результаты исследования показывают, что полученные выводы можно использовать для разработки персональных рекомендаций по вину на основе черт личности потребителей.
«С практической точки зрения, наши результаты актуальны для интернет-магазинов вина, маркетологов и цифровых платформ, которые стремятся внедрить психографическую сегментацию и улучшить алгоритмы рекомендаций. Предложения продуктов на основе личности также могут уменьшить усталость от принятия решений», — заключили ученые.