Интересные новинки — берем на заметку!
Два новых релиза, которые представила «Винодельня Ведерниковъ», отражают историю, стиль и генеральную линию работы хозяйства — создавать вина международного уровня, демонстрирующие авторский подход главного винодела Гюльбалы Зеидова и формирующие новое представление о потенциале российских вин на мировой арене. Кстати, скоро эти особенные вина появятся у нас, на маркетплейсе VINO.RU
«Винодельня Ведерниковъ» — лидер донского виноделия, флагман в работе с русскими автохтонами, представила две, без преувеличения, уникальные новинки — вина с высоким потенциалом к выдержке.
Первое — впечатляющее, мощное и даже где-то брутальное красное вино «Винодельня Ведерниковъ. Твердый знак № 2». Это — эталонный ассамбляж урожая 2020 года из автохтонного красностопа золотовского и международного каберне совиньона.
Еще один яркий релиз — игристое вино «Винодельня Ведерниковъ Резерв. Сибирьковый Алиготе» — первый брют натюр, созданный по классической технологии из винограда сортов «сибирьковый» и «алиготе» в стиле Blanc de Blancs с выдержкой на осадке более трех лет.
А теперь расскажем о новинках чуть подробнее.
«Винодельня Ведерниковъ. Твердый знак № 2» подчеркивает уникальность и мощный характер красностопа золотовского — автохтонного донского сорта, знакового для винодельни. В ассамбляж также вошел международный каберне совиньон. Для обоих сортов, представленных в вине в равных пропорциях 50/50, был использован урожай только с укрывных и только с корнесобственных лоз, возраст которых составил 22 года. В ассамбляже получили отражение: терруар, многовековые традиции и бесценный опыт. Для создания многогранного профиля «Винодельня Ведерниковъ. Твердый знак № 2» была проведена вариативная выдержка в дубовых бочках разного объема. Каждый сорт был винифицирован и созревал отдельно в бочках второго и третьего пассажа от 12 до 24 месяцев.
«Твердый знак № 2» — вино насыщенного гранатового цвета. В его сложном букете переплетаются ароматы темных ягод, фруктов и оттенки трав, которые постепенно уступают место элегантным тонам вишневого джема, тимьяна, чернослива, ванили и легким, почти невесомым нотам ментола и шоколада. Вкус вина — мощный, интенсивный с богатыми танинами и идеальным балансом фруктовости, кислотности и древесно-пряных нюансов. Во второй волне вкуса раскрываются более яркие фруктовые оттенки, переходящие в долгое и мягкое послевкусие. Вино, подтверждая свой благородный характер, продолжает развиваться во время хранения в бутылке, приобретая новый уровень выразительности и гармонии. Предназначение этого вина — стать жемчужиной домашнего винного шкафа, погреба коллекционера или стеллажа в ресторане (это вино — идеальный спутник для высокой кухни).
Строгая бутылка «Твердый знак № 2» декорирована золотыми инициалами винодельни и графическим твердым знаком, символом воли и твердости духа команды, выращивающей виноград в непростых условиях.
«Винодельня Ведерниковъ Резерв. Сибирьковый Алиготе», стало еще одним знаковым релизом этого года. Оно представляет собой новый авторский ассамбляж сорта алиготе и сорта сибирьковый в формате 50/50. Благородный характер сорта алиготе в игристом стиле впервые был раскрыт Гюльбалой Зеидовым в работе с петнатами, а теперь представлен в классическом игристом прочтении. Новинка стала первым вином брют натюр в коллекции: сбалансированное игристое, не требующее дозажа. Созданное по классической технологии, вино выдерживалось на осадке более трех лет. Впервые в истории «Винодельни Ведерниковъ» игристое, помимо классического объема 0,75 л, будет представлено чуть позже и в формате магнум — 1,5 литра.
«Винодельня Ведерниковъ Резерв. Сибирьковый Алиготе» — вино жемчужно-золотистого цвета с изящным перляжем и чистым, комплексным букетом, сочетающим ноты белых цветов, желтого яблока, груши и алычи с легкими оттенками меда, цедры лимона, трав и ощутимой минеральностью. У вина благородный, насыщенный и одновременно свежий вкус с нюансами белых фруктов и цветов, пикантной кислинкой, оттенками луговых трав, сочного яблока и цукатов. Минеральные тона развиваются в продолжительном послевкусии.
«Мы продолжаем исследовать потенциал донских автохтонов, чтобы создавать новые, неожиданные стили и интерпретации. Именно в ассамбляжах с классическими европейскими сортами автохтоны раскрываются с новой стороны, что позволяет в полной мере оценить их величие. Новые вина представляют сочетания исконно русских сортов с классическими международными. Наш путь — это постоянный поиск и эксперимент, как в ассамбляже «Сибирьковый Алиготе» для нашего первого брют натюр, так и в сложной системе выдержки «Твердый знак № 2», — прокомментировал новые вина главный винодел «Винодельни Ведерниковъ» Гюльбала Зеидов.
«Уверены, наши вина займут достойное место среди лучших российских автохтонных вин и получат высокую оценку не только в России, но и в мире, — добавил руководитель «Винодельни Ведерниковъ» Максим Тройчук.
Красное «Винодельня Ведерниковъ. Твердый знак № 2» выпущено ограниченным тиражом 1000 бутылок, стоимость в Ателье вина «Абрау-Дюрсо» в Москве — 7000 рублей. Игристое вино «Винодельня Ведерниковъ Резерв. Сибирьковый Алиготе» представлено в количестве 4255 бутылок в классическом формате 0,75 л, стоимость в Ателье вина «Абрау-Дюрсо» в Москве — 2250 рублей. Лимитированный выпуск в дебютном формате магнум 1,5 л составит 750 бутылок и запланирован на конец 2025 года. Новые вина будут представлены в Ателье вина «Абрау-Дюрсо», сети ресторанов 1870 Abrau-Durso, на площадке VINO.RU, а также эксклюзивно в магазинах сети «Азбука вкуса».
Первое — впечатляющее, мощное и даже где-то брутальное красное вино «Винодельня Ведерниковъ. Твердый знак № 2». Это — эталонный ассамбляж урожая 2020 года из автохтонного красностопа золотовского и международного каберне совиньона.
Еще один яркий релиз — игристое вино «Винодельня Ведерниковъ Резерв. Сибирьковый Алиготе» — первый брют натюр, созданный по классической технологии из винограда сортов «сибирьковый» и «алиготе» в стиле Blanc de Blancs с выдержкой на осадке более трех лет.
А теперь расскажем о новинках чуть подробнее.
«Винодельня Ведерниковъ. Твердый знак № 2» подчеркивает уникальность и мощный характер красностопа золотовского — автохтонного донского сорта, знакового для винодельни. В ассамбляж также вошел международный каберне совиньон. Для обоих сортов, представленных в вине в равных пропорциях 50/50, был использован урожай только с укрывных и только с корнесобственных лоз, возраст которых составил 22 года. В ассамбляже получили отражение: терруар, многовековые традиции и бесценный опыт. Для создания многогранного профиля «Винодельня Ведерниковъ. Твердый знак № 2» была проведена вариативная выдержка в дубовых бочках разного объема. Каждый сорт был винифицирован и созревал отдельно в бочках второго и третьего пассажа от 12 до 24 месяцев.
«Твердый знак № 2» — вино насыщенного гранатового цвета. В его сложном букете переплетаются ароматы темных ягод, фруктов и оттенки трав, которые постепенно уступают место элегантным тонам вишневого джема, тимьяна, чернослива, ванили и легким, почти невесомым нотам ментола и шоколада. Вкус вина — мощный, интенсивный с богатыми танинами и идеальным балансом фруктовости, кислотности и древесно-пряных нюансов. Во второй волне вкуса раскрываются более яркие фруктовые оттенки, переходящие в долгое и мягкое послевкусие. Вино, подтверждая свой благородный характер, продолжает развиваться во время хранения в бутылке, приобретая новый уровень выразительности и гармонии. Предназначение этого вина — стать жемчужиной домашнего винного шкафа, погреба коллекционера или стеллажа в ресторане (это вино — идеальный спутник для высокой кухни).
Строгая бутылка «Твердый знак № 2» декорирована золотыми инициалами винодельни и графическим твердым знаком, символом воли и твердости духа команды, выращивающей виноград в непростых условиях.
«Винодельня Ведерниковъ Резерв. Сибирьковый Алиготе», стало еще одним знаковым релизом этого года. Оно представляет собой новый авторский ассамбляж сорта алиготе и сорта сибирьковый в формате 50/50. Благородный характер сорта алиготе в игристом стиле впервые был раскрыт Гюльбалой Зеидовым в работе с петнатами, а теперь представлен в классическом игристом прочтении. Новинка стала первым вином брют натюр в коллекции: сбалансированное игристое, не требующее дозажа. Созданное по классической технологии, вино выдерживалось на осадке более трех лет. Впервые в истории «Винодельни Ведерниковъ» игристое, помимо классического объема 0,75 л, будет представлено чуть позже и в формате магнум — 1,5 литра.
«Винодельня Ведерниковъ Резерв. Сибирьковый Алиготе» — вино жемчужно-золотистого цвета с изящным перляжем и чистым, комплексным букетом, сочетающим ноты белых цветов, желтого яблока, груши и алычи с легкими оттенками меда, цедры лимона, трав и ощутимой минеральностью. У вина благородный, насыщенный и одновременно свежий вкус с нюансами белых фруктов и цветов, пикантной кислинкой, оттенками луговых трав, сочного яблока и цукатов. Минеральные тона развиваются в продолжительном послевкусии.
«Мы продолжаем исследовать потенциал донских автохтонов, чтобы создавать новые, неожиданные стили и интерпретации. Именно в ассамбляжах с классическими европейскими сортами автохтоны раскрываются с новой стороны, что позволяет в полной мере оценить их величие. Новые вина представляют сочетания исконно русских сортов с классическими международными. Наш путь — это постоянный поиск и эксперимент, как в ассамбляже «Сибирьковый Алиготе» для нашего первого брют натюр, так и в сложной системе выдержки «Твердый знак № 2», — прокомментировал новые вина главный винодел «Винодельни Ведерниковъ» Гюльбала Зеидов.
«Уверены, наши вина займут достойное место среди лучших российских автохтонных вин и получат высокую оценку не только в России, но и в мире, — добавил руководитель «Винодельни Ведерниковъ» Максим Тройчук.
Красное «Винодельня Ведерниковъ. Твердый знак № 2» выпущено ограниченным тиражом 1000 бутылок, стоимость в Ателье вина «Абрау-Дюрсо» в Москве — 7000 рублей. Игристое вино «Винодельня Ведерниковъ Резерв. Сибирьковый Алиготе» представлено в количестве 4255 бутылок в классическом формате 0,75 л, стоимость в Ателье вина «Абрау-Дюрсо» в Москве — 2250 рублей. Лимитированный выпуск в дебютном формате магнум 1,5 л составит 750 бутылок и запланирован на конец 2025 года. Новые вина будут представлены в Ателье вина «Абрау-Дюрсо», сети ресторанов 1870 Abrau-Durso, на площадке VINO.RU, а также эксклюзивно в магазинах сети «Азбука вкуса».
