СВЕРХНОВЫЕ #27

В сентябре у каждого своё настроение. Кто-то выбирает неспешное винопитие, терпеливо наблюдая, как вино раскрывается во рту. А кто-то ищет вино, которое можно пить большими глотками под ритм лёгкого танца на кухне. У нас есть новинки и для тех, и для других.

• Рислинг Темпельхоф 2024. Свежий и долгожданный рислинг нового урожая. На первый взгляд — двойник версии 2023-го: похож, но не идентичен. Та же игривая фруктовость и лёгкая солоноватость, но с более плотной структурой, ощутимым телом, долгим вкусом и яркой минеральностью. Рислинг для терпеливой публики, готовой следить за представлением в нескольких актах.
• Рислинг Эльбузд 2023. Иногда нам просто необходимо вино, которое пьётся легко и большими глотками. Этот низкоалкогольный рислинг именно такой: можно плеснуть бокал в ризотто или пасту, а остаток с удовольствием допить, подбадривая себя за кулинарные свершения. “Эльбузд” должен поселиться в каждом холодильнике на такой случай.
• Цимлянский чёрный Темпельхоф 2023. Хотя сорт родом из Долины Дона, в регионе реки Кума он звучит очень интересно. В исполнении “Темпельхоф” — это богатый аромат черных ягод, щедро приправленный пряностями, и вкус, который остаётся свежим и изящным, без лишней танинности.