СВЕРХНОВЫЕ #28
Шенен, пино блан и шардоне — три истории о том, каким может быть крымское вино.
Осень — время премьер. Новые релизы Aya Organic Wine & Vineyards и Mons Albus — это свежий взгляд на то, каким может быть крымское вино. И долго на полках они не задержатся!
Вино, которое стоит попробовать всем, кто только начинает открывать для себя многогранность и богатый спектр возможностей этого сорта. У Aya Organic Wine & Vineyards получилось лёгкое, свежее и фруктовое исполнение: в аромате — жёлтая слива, нектарин, эстрагон и айва, во вкусе — сочные ноты дыни и лайма с продолжительным послевкусием.
Урожай с легендарного виноградника «Чоргун» в селе Родное. Аромат дружелюбный и яркий, с нотами зефира, сахарной ваты и сладких тропических фруктов. Во вкусе — лёгкая гастрономическая горчинка и сбалансированная средняя кислотность. Этот пино блан можно по праву назвать одним из лучших воплощений сорта в крымском виноделии.
Первый релиз молодой винодельни, и он сразу – весьма удачный. Вино демонстрирует стилистику Нового Света: выдержка в американском дубе добавила ароматы кокосовой стружки, ванили и сладких специй. Маслянистое и полнотелое шардоне с воздушным шаром на этикетке выпущено ограниченным тиражом всего 1000 бутылок. Стоит поспешить, пока оно не закончилось.
