СВЕРХНОВЫЕ #29

Три “сверхновые” новинки — не про моду и не про тренды, а про темперамент, вкус и свободу винодела.

• Классическое игристое из сильванера — вот уж точно «невиданная зверушка» или даже «жар-птица». Сильванер — сорт ароматный, пышный и в игристом виде встречается очень редко. Тем интереснее его пробовать. Это экстра брют с выдержкой в бутылке 12 месяцев, тираж всего 700 бутылок. В аромате — лепестки роз, личи, ананас, айва. Во вкусе — лимонное монпансье с освежающим покалыванием пузырьков.
• “Heritage” от «Агролайн» 2024 года — красное вино «на каждый день», абсолютно универсальный вариант. Элегантное, без излишних танинов, ягодное. Оно будет уместно и как вино, которое можно принести с собой в гости, не задумываясь о гастрономии, и как вино, которое можно открыть по любому поводу — и без повода тоже. Такое красное, которое понравится девяти гостям из десяти. Палочка-выручалочка. А уж историй-то сколько — и про Дагестан, и про необычные сорта, и про культуру виноделия в “стране гор”!
• «Полет шмеля» 2024 года обречён повторить успех прошлогоднего бленда. Во-первых, потому что руссан и марсан — не самые популярные за пределами долины Роны сорта винограда, и работать с ними решаются только самые храбрые виноделы. Во-вторых, потому что славу этому вину принёс шмель, чьё изображение на этикетке предвосхищает аромат: мёд, пыльца, соты, перга, цветы-медоносы.