СВЕРХНОВЫЕ #32
Стереотипы — прочь! Три новинки “Усадьбы Сенетх”, ломающие шаблоны
Три вина, три эмоции, три повода поднять бокал. Встречайте винный триумвират от “Усадьбы Сенетх”: от игристого сюрприза до тропического побега. Выбирайте своё настроение!
- Ркацители, каким мы его не знали! Сорт, знакомство с которым в основном связано с оранжами, редко — с винами, сделанными конвенционально. А здесь — экстра брют, сделанный традиционным методом и настоящим мастером в работе с грузинскими сортами Фархадом Нагдалиевым. Сорт открывается с новой стороны и демонстрирует иные грани. Ароматы луговых трав, ромашки и белых фруктов продолжаются во рту сочностью спелых груш и зелёного крыжовника. Мелкозернистый перляж и впечатляющий баланс.
- Вино обречено стать коллекционной реликвией: выпущено оно тиражом всего 800 бутылок. Ягоды прошли тщательную селекцию, а затем долгую мацерацию. После этого вино воспитывалось в новой дубовой бочке 12 месяцев с последующей бутылочной выдержкой. В итоге получился образец глубокого рубинового цвета с ароматами кофе, тёрна и бальзамика, с мягкими зрелыми танинами и ягодным послевкусием. Сейчас только на VINO.RU можно купить этот шедевр.
- Хихви — сорт, потенциал которого для русского виноделия первым оценил и начал популяризировать Фархад Нагдалиев. Его хихиви получается спелым, фруктовым, тропическим — с ароматами ананаса, дыни и манго, — и при этом лёгким (всего 11 %). Гладкое минеральное тело с лёгкой солонинкой в послевкусии.
