СВЕРХНОВЫЕ #33

Шампанское‑долгожитель в магнуме, саперави с десятилетним потенциалом и пино нуар с шёлковой текстурой — такие вина не задерживаются на полках. Встречайте три исключительных релиза.

«Империал La Grande Année» — лучшее шампанское в новейшей истории дома «Абрау-Дюрсо». Оно было создано для того, чтобы стать совершенством: самые ценные резервные вина вошли в финальный бленд, добавление молодого винтажа 2018 года и длительная выдержка на осадке превратили это мультивинтажное шампанское в «долгожителя», претендующего на то, чтобы стать коллекционной реликвией. Это шампанское выпущено только в объёме магнум (1,5 литра), и общий тираж всего 500 бутылок. Идеальное сопровождение для боя курантов и, возможно, самый ценный новогодний подарок.

«Саперави По Любви» от «Усадьбы Сенетх». Вино 2022 года урожая, созданное по большой любви — к сорту, к терруару, к созиданию и, конечно, к российскому виноделию. Сложное, глубокое, богатое красное с вязкими танинами, гарантирующими развитие следующие 5-10 лет… С джемовой, кизиловой, табачно-шоколадной ароматикой; после декантации раскрывается в ароматы лакрицы, кожи, бальзамика и трав. Такое саперави стоит пить не торопясь, имея в запасе часы на медитацию с бокалом, а лучше — годы на выдержку в погребе.

«Пино Нуар Шония» — пино нуар из мечты каждого сомелье. С ароматами всего самого лучшего на этой земле: мокрых фиалок, спелых ягод, кожи тончайшей выделки, леса после дождя, ладана и благородного дерева… Вкус вина — это даже не вкус, это текстура как струящийся шёлк, гладкий, обволакивающий, без капризов доносящий все составляющие до нужных рецепторов. Пино нуар, который рассказывает на профессиональном языке о возможностях великого сорта в России.