Винная карта России
Арт.: 3600012

Вино белое сухое Bakla Vines Кангун.Бут 2025

Винодельня
Тип продукции
Цвет
Содержание сахара
Регион
Винтаж
2025
Крепость
12.6
Объем
Сортовой состав
Белое сухое вино производится из собственного винограда сорта кангун, выращенного на винограднике в селе Малиновка, в долине реки Альма.
Особенности производства

Для производства BAKLA VINES КАНГУН.БУТ виноград собирают исключительно вручную. Грозди проходят двойную сортировку: сначала на лозе, затем на сортировочном столе перед переработкой. 60% объема вина выдерживают в течение 8 месяцев в 500-литровых бутах из венгерского дуба. Такой объем бочки обеспечивает мягкую микрооксидацию, не перебивая сортовой характер, а дополняя его благородными пряными нюансами.



Описание

BAKLA VINES КАНГУН.БУТ обладает светло-соломенным цветом. Вино фруктовое и яркое, в аромате раскрываются ноты яблока, зеленой груши и алычи, дополненные легким восковым оттенком и ароматами полевых цветов. Вкус отличается насыщенной кислотностью и продолжительным минеральным послевкусием, что делает вино прекрасным гастрономическим партнером.



Производитель
BAKLA VINES, что означает «Лозы Баклы», — молодой семейный винодельческий проект в Бахчисарайском районе Крыма — назван в честь пещерного городища III века н. э., расположенного «в стенах» Внутренней Крымской гряды. Основатели хозяйства — супруги Виктор Процко и Дарья Ходченкова. Для Виктора, коренного крымчанина, с юности увлеченного историей полуострова и археологией, виноделие — это возвращение к корням. Все началось в 2017 году, когда на участке 4 гектара в старом русле реки Альмы, близ Малиновки, были высажены первые лозы армянского сорта кангун, с которым в Крыму никто не работал, и крымский сорт цитронный магарача. В 2020–2021 годах заложили основной участок хозяйства, расположенный на высоте 350 метров над уровнем моря. Уникальный терруар на древнем участке морского дна, где во многих местах видны доисторические ракушки и отпечатки скелетов ископаемых рыб, а также камни с древними раковинами, которые находят среди лоз, обладает прекрасным потенциалом для создания тонких и элегантных вин. У семьи большие планы на будущее: высадка новых виноградников и развитие туристического направления.
Похожее
Гастрономия

Белое сухое вино BAKLA VINES КАНГУН.БУТ рекомендуется подавать при температуре 10–12 °С в классических бокалах для белых вин среднего объема. Вино хорошо сочетается с запеченной белой рыбой и выдержанными сырами.

Винная карта России
Дегустационный конкурс VINO.RU by Abrau — инструмент продвижения российского вина в ресторанах и кафе. Его результат — авторитетный гид по отечественным винам для сомелье, профессионалов HoReCa и туристов. Уникальность конкурса — в жюри, состоящем исключительно из практикующих шеф-сомелье ведущих ресторанов.

Варианты самовывоза

-->
Товар успешно добавлен в корзину
Самовывоз по адресу:
Оформить заказ
Присоединяйтесь к нам
Связаться с нами
Добавлено в корзину
18+
Не все стоит открывать раньше времени.
Вернусь, когда созрею
Вступите в Abrau Club и получите
500 бонусов на заказ