5
Арт.: 3699461

Вино белое сухое Усадьба Сенетх Хихви Суета

Винодельня
Тип продукции
Цвет
Содержание сахара
Терруар
Кубань
Год урожая
2024
Коллекции
Суета
Крепость
11
Емкость
0,75 л
Похожее
Сортовой состав
Вино производят из винограда автхтонного сорта хихви, выращенного на собственных виноградниках «Сенетх» под Анапой в границах природного госзаказника «Красная горка».
Особенности производства
В винодельческом хозяйстве «Сенетх» виноград собирается вручную. В процессе сбора грозди тщательно сортируют от поврежденных ягод. Перед винификацией виноград охлаждают. Мягкое прессование целыми гроздями. Стабуляж длится 7 дней при температуре 3–5 °C. Брожение проходит при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой. Затем вино выдерживается на грубом и тонком осадке в течение нескольких месяцев.
Описание

УСАДЬБА СЕНЕТХ ХИХВИ СУЕТА обладает бледным, светло-соломенным цветом. Букет сложный и оригинальный — с тонами экзотических фруктов: желтого манго, ананаса, дыни и банана, дополненных ароматами белых цветов и свежих цитрусовых, которые придают вину живость и гармонию. Во вкусе — плотное, гладкое и стойкое, с выраженной солоноватой нотой и легким благородным горьковатым послевкусием. Изящное и элегантное вино, притягательное сочетанием тропических и минеральных оттенков.

Урожай 2024 года пришелся на беспрецедентно ранний, стремительный и суматошный сезон — именно поэтому серия вин этого года получила название "Суета".

Производитель

Молодое винодельческое хозяйство «Сенетх» с первых релизов было отмечено и попало в плейлист лучших российских производителей, а его вина завоевали сердца многих потребителей. Здесь, в предгорье Большого Кавказского хребта, где расположены виноградники хозяйства, есть все условия создавать лучшие вина страны.

«В виноделии мы придерживаемся принципа минимализма, целью которого является сохранение природного характера наших вин, которые, на наш взгляд, должны в первую очередь отражать терруар, а не являться продуктом промышленности. Все вмешательства, кроме самых необходимых, мы сводим к минимуму», — рассказывает Фархад Нагдалиев.

Гастрономия
Белое сухое вино УСАДЬБА СЕНЕТХ ХИХВИ СУЕТА сервируют при температуре 8–10 °C в классических бокалах для белых вин среднего объема. Оно отлично сочетается с зелеными салатами с легкими заправками, запеченным камамбером с грушей, сырами средней выдержки, дорадо на гриле, судаком с овощами и щучьими котлетами. Вино также может быть рекомендовано в качестве аперитива.
Другие вина этой винодельни

Варианты самовывоза

-->
Присоединяйтесь к нам
Связаться с нами