Главная—Каталог—Вино—One Barrel—Сухое—Белое—Вино белое сухое One Barrel By Dmitry Maslov Chardonnay

Арт.: 3699447

Вино белое сухое One Barrel By Dmitry Maslov Chardonnay

Винодельня

One Barrel

Тип продукции

Вино

Цвет

Белое

Содержание сахара

Сухое

Терруар

Крым

Год урожая

2024

Крепость

13.5

Емкость

0,75 л

4 725 ₽

Добавить в корзину

Похожее

Вино белое сухое One Barrel By Dmitry Maslov Chardonnay

Крым, Белое, Сухое, 0,75 л

5 550 ₽

В корзину

4.4

Вино белое сухое Шато де Талю Блан де Талю

Кубань, Белое, Сухое, 0,75 л

550 ₽

В корзину

4.6

Вино белое сухое Константин Дзитоев Тана

Северная Осетия, Алания, Белое, Сухое, 0,75 л

3 270 ₽

В корзину

4.7

Вино белое сухое Узунов РАШ

Кубань, Белое, Сухое, 0,75 л

1 700 ₽

В корзину

Вино белое сухое Сухая гора СОРТ А Шардоне

Кубань, Белое, Сухое, 0,75 л

1 500 ₽

В корзину

4.7

Вино белое сухое WINEPARK Шардоне

Крым, Белое, Сухое, 0,75 л

3 000 ₽

В корзину

4.7

Вино белое сухое Тристория Быки Шардоне

Кубань, Белое, Сухое, 0,75 л

777 ₽

В корзину

4.6

Вино белое сухое AYA Эволюшн Шардоне

Крым, Белое, Сухое, 0,75 л

2 097 ₽

В корзину

4.6

Вино белое сухое Мезыбь Шардоне/Вионье

Кубань, Белое, Сухое, 0,75 л

2 220 ₽

В корзину

4.6

Вино белое сухое Старая дорога на Джанхот Шардоне/Вионье

Кубань, Белое, Сухое, 0,75 л

2 270 ₽

В корзину

4.7

Вино белое сухое Усадьба Мезыбь Шардоне

Кубань, Белое, Сухое, 0,75 л

1 500 ₽

В корзину

4.6

Вино белое сухое Мезыбь Шардоне/Вионье

Кубань, Белое, Сухое, 0,75 л

1 230 ₽

В корзину

4.6

Вино белое сухое Раевское Ренессанс Шардоне

Кубань, Белое, Сухое, 0,75 л

1 275 ₽

В корзину

4.6

Вино белое сухое Раевское Генезис Белое

Кубань, Белое, Сухое, 0,75 л

1 820 ₽

В корзину

4.6

Вино белое сухое Uva Vallis Шардоне

Крым, Белое, Сухое, 0,75 л

2 025 ₽

В корзину

4.6

Вино белое сухое Усадьба Мангуп Шардоне/Рислинг

Крым, Белое, Сухое, 0,75 л

1 460 ₽

В корзину

4.6

Вино белое сухое Агролайн Маунтен Игл Шардоне

Дагестан, Белое, Сухое, 0,75 л

1 640 ₽

В корзину

4.7

Вино белое сухое Селлар Мастер Шардоне Резерв

Крым, Белое, Сухое, 0,75 л

2 900 ₽

В корзину

4.7

Сортовой состав

Белое сухое вино производят из винограда сорта шардоне, выращенного на органическом винограднике на высоте 150 метров над уровнем моря в предгорной части Бахчисарайского района Крыма.

Особенности производства

Для производства ONE BARREL BY DMITRY MASLOV CHARDONNAY сбор винограда осуществляется вручную. Грозди сортируются на лозе и дополнительно перед винификацией. Брожение проходило на культурных дрожжах в трёх бочках объёмом по 500 литров и в стальной ёмкости. После брожения сусло было разделено: 85% Шардоне выдерживалось в бочках второго пассажа из венгерского дуба Trust, а оставшиеся 15% — в стали, чтобы сохранить свежесть и яркость вкуса. Выдержка на дрожжевом осадке длилась чуть более девяти месяцев с регулярным батонажем. Перед розливом вино прошло лёгкую фильтрацию.

Описание

Вино ONE BARREL BY DMITRY MASLOV CHARDONNAY насыщенного золотисто-соломенного цвета. Во вкусе — среднетелое, фруктовое, с округлой текстурой и сбалансированной кислотностью. Аромат многослойный и притягательный: чувствуются оттенки ванили, бриоши, спелой дыни, лёгкие ноты ревеня и мягкие ореховые акценты. Вино структурированное, с приятно освежающим вкусом и продолжительным фруктовым послевкусием. Можно наслаждаться уже сейчас или оставить на выдержку в течение ближайших десяти лет.

Производитель

История авторского негоциантского проекта Дмитрия Маслова ONE BARREL началась в 2019 году. Идея One Barrel — лимитированный выпуск: бочка вина в год из одного сорта винограда с применением экспериментальных винодельческих практик и отсутствие привязки к ежегодным релизам одних и тех же вин.

Дмитрий окончил Российский государственный аграрный университет — МСХА имени К. А. Тимирязева по специальности «виноградарство и виноделие». Долгое время работал в виноторговых компаниях, а после вел проект «Центр гаражного виноделия» Усадьбы Перовских и участвовал в процессе производства вин на всех технологических этапах, укрепляя свои энологические знания. В 2021 году стал главным виноделом проекта Pithos, параллельно занимаясь собственным проектом, а с 2023 года полностью сосредоточился на нем.

One Barrel by Dmitry Maslov развивается по примеру самого сложного и престижного уровня негоциантов — эльверов / Négociant-Éleveur (от фр. eleveur «селекционер»). Для создания своих вин Дмитрий заранее подбирает участки и сотрудничает только с проверенными хозяйствами, которые разделяют его философию создания терруарных вин и тщательного ухода за виноградником.

Гастрономия

ONE BARREL BY DMITRY MASLOV CHARDONNAY сервируют при температуре 8–10 °C в классических бокалах для сорта шардоне. Сложное и фактурное белое вино гармонично дополнит блюда из мяса краба, блинчики со щучьей икрой, запеченную с овощами белую рыбу или равиоли с рикоттой в сливочном соусе.