5
Арт.: 1103015
Вино игристое белое экстра брют выдержанное Винодельня Ведерниковъ. Резерв Сибирьковый/Алиготе
Винодельня
Тип продукции
Цвет
Содержание сахара
Терруар
Долина Дона
Год урожая
2021
Коллекции
Винодельня Ведерниковъ
Классификация
ЗГУ
Крепость
11.5
Емкость
0,75 л
2 150 ₽
Добавить в корзину
Похожее
Сортовой состав
Игристое белое вино изготовлено из винограда сортов сибирьковый и алиготе в равных пропорциях (50/50), выращенного на виноградниках хутора Ведерников.
Особенности производства
Виноград собирается исключительно вручную и проходит тщательную сортировку. Ассамбляж, разработанный главным виноделом Гюльбалой Зеидовым, состоит из 50 % автохтонного сорта сибирьковый и 50% алиготе, выполнен в стиле Blanc de Blancs. Вторичная ферментация проходит в бутылке по классическому методу, с последующей выдержкой на осадке от 36 до 60 месяцев. Ремюаж осуществляется как вручную, так и автоматически. Тираж лимитирован и составляет всего 4 000 бутылок.
Описание
Вино ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ. РЕЗЕРВ СИБИРЬКОВЫЙ/АЛИГОТЕ обладает бледно-золотистым оттенком. Аромат интенсивный, чистый и многослойный — с нюансами белых цветов, желтого яблока, груши и алычи, дополненными легкими тонами меда, лимонной цедры, трав и подчеркнутой минеральностью. Во вкусе — благородная насыщенность и свежесть, отличная питкость, тона белых фруктов и цветов, пикантная кислотность, легкие оттенки луговых трав, сочное яблоко и цукаты. Минеральные ноты продолжают развиваться в очень продолжительном, ярком послевкусии. Это вино стало первым брют-натюром (Zéro Dosage) в линейке «Винодельни Ведерниковъ».
Производитель
«ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ» — флагманское хозяйство Ростовской области, которое исторически специализируется на работе с автохтонными сортами. Первые упоминания об этом месте — колыбели русской винной культуры — относятся к далекому 1756 году.
Тихие вина «Ведерниковъ» — обладатели множества наград российских и международных дегустационных конкурсов. Сегодня коллекцию вин дополняет игристая классика, раскрывающая новую страницу винодельни.
Тихие вина «Ведерниковъ» — обладатели множества наград российских и международных дегустационных конкурсов. Сегодня коллекцию вин дополняет игристая классика, раскрывающая новую страницу винодельни.
Гастрономия
ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ. РЕЗЕРВ СИБИРЬКОВЫЙ/АЛИГОТЕ рекомендуется подавать при температуре 10–12 °C в классических бокалах для игристого вина или для белого вина среднего объема. Это вино станет превосходным аперитивом, а благодаря сбалансированной кислотности идеально дополнит блюда из морепродуктов — особенно устрицы и утонченные закуски.
Другие вина этой винодельни
