5
Арт.: 3603225
Вино белое сухое Винодельня Ведерниковъ Сибирьковый
Винодельня
Тип продукции
Цвет
Содержание сахара
Терруар
Долина Дона
Год урожая
2024
Классификация
ЗГУ
Крепость
12
Емкость
0,75 л
999 ₽
Добавить в корзину
Похожее
Сортовой состав
Самобытное белое вино, созданное из 100 % аборигенного сорта винограда сибирьковый, выращенного на собственных виноградниках хутора Ведерников.
Особенности производства
Виноград собирают ранним утром с первыми лучами солнца в небольшие ящики по 12–14 кг и сортируют вручную для сохранения целостности ягод. По прибытии на винодельню урожай помещают в холодильные камеры. Настаивание на собственной мякоти продолжается в течение месяца с ежедневным перемешиванием. В производство идут только лучшие купажи урожая, специально отобранные главным виноделом и главным агрономом. Вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в течение 2–3 месяцев.
Описание
ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ СИБИРЬКОВЫЙ обладает светло-зеленым цветом. Аромат очень интенсивный и комплексный, с нюансами цветов акации, лайма, тропических фруктов и ярко выраженной минеральностью. Во вкусе вино полнотелое, умеренно округлое и свежее, с тонами скошенной травы, минеральными акцентами и легкой грейпфрутовой горчинкой. Послевкусие умеренное, с цитрусовыми нотами.
«Сибирьковый» от «Ведерниковъ» называют русским ответом новозеландскому совиньон блан: таким же ярким, ароматным и свежим, но с характерными «русскими» чертами — скошенной травой и луговыми травами в профиле.
Производитель
«ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ» — флагманское хозяйство Ростовской области, которое исторически специализируется на работе с автохтонными сортами. Первые упоминания об этом месте — колыбели русской винной культуры — относятся к далекому 1756 году.
Тихие вина «Ведерниковъ» — обладатели множества наград российских и международных дегустационных конкурсов. Сегодня коллекцию вин дополняет игристая классика, раскрывающая новую страницу винодельни.
Тихие вина «Ведерниковъ» — обладатели множества наград российских и международных дегустационных конкурсов. Сегодня коллекцию вин дополняет игристая классика, раскрывающая новую страницу винодельни.
Гастрономия
ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ СИБИРЬКОВЫЙ рекомендуется подавать при температуре 8–10 °C в бокалах для белого вина среднего объема. Благодаря пикантной горчинке это вино прекрасно подойдет в качестве аперитива, а также станет отличным сопровождением к холодным закускам из морепродуктов, салатам с обилием зелени и блюдам из белого мяса. Оно хорошо сочетается с мягкими сырами с мытой коркой, пиццей, пастой карбонара и жареной рыбой.
Другие вина этой винодельни
