Сортовой состав
Вино производят из винограда сорта шардоне, выращенного в Крыму.
Особенности производства
Виноград собирается вручную с тщательной сортировкой гроздей. Виноград собирают вручную с тщательной сортировкой гроздей. Прессование проводится бережно, ферментация — традиционным способом в стальных емкостях при низких температурах. Далее вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в новых бочках из французского дуба в течение 6 месяцев.
Описание
САРСОНА БЭЙ МАРТЛЕТ обладает желто-соломенным цветом с золотистыми бликами. Аромат элегантный и утонченный, с оттенками белых цветов и спелых косточковых фруктов — груши и персика, дополненных леденцовой сладостью монпансье.
Во вкусе вино объемное и чистое. Нежные ноты ванили и сливочной помадки плавно переходят в прохладную минеральность, напоминающую морскую гальку. Спелая фруктовость гармонично сочетается с идеально выверенной кислотностью. Послевкусие долгое, с легким намеком на восточные сладости.
Во вкусе вино объемное и чистое. Нежные ноты ванили и сливочной помадки плавно переходят в прохладную минеральность, напоминающую морскую гальку. Спелая фруктовость гармонично сочетается с идеально выверенной кислотностью. Послевкусие долгое, с легким намеком на восточные сладости.
Производитель
«Sarsona Bay» — винодельческий проект в Крыму, основанный в 2020 году. Уникальность бренда формируется через сотрудничество с признанными и перспективными виноделами региона. Каждая партия вина становится экспериментом, исследованием терруара и работой над индивидуальным стилем, чтобы к моменту вступления собственных лоз в плодоношение бренд уже обладал ясным и узнаваемым почерком.
Похожее
Гастрономия
САРСОНА БЭЙ МАРТЛЕТ сервируют при температуре 10-12 °C в бокалах для белых вин среднего объема. Вино идеально сочетается с устрицами, мидиями и гребешками, подчеркивая их морскую свежесть и минеральный характер.
