Сортовой состав

Это белое сухое вино производят из 100% винограда сорта рислинг, выращенного на виноградниках Севастопольской зоны, в долине реки Бельбек на плато Кара-Тау.

Особенности производства

Виноград собирается исключительно вручную с тщательной сортировкой гроздей на винограднике и дополнительной на винодельне. Мягкое прессование целыми гроздями. Брожение в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, выдержкой на тонком дрожжевом осадке с регулярным батонажем и последующей выдержкой в нейтральных емкостях.

Описание

Вино БЕЛЬМАС КАТЯ РИСЛИНГ нежного светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком. В его утонченном аромате слышны оттенки белого грейпфрута, зеленого яблока, деликатного флердоранжа и цедры лимона. Освежающее и сбалансированное во вкусе, с энергичной текстурой, выраженной кислотностью и долгим минеральным послевкусием. Один из самых запоминающихся рислингов России.

Гастрономия и сервировка

Свежее и элегантное белое сухое вино БЕЛЬМАС КАТЯ РИСЛИНГ сервируют при температуре 8-10 °C в классических бокалах для белых вин среднего объема формы «рислинг». БЕЛЬМАС КАТЯ РИСЛИНГ — гастрономичное, самодостаточное вино и отличный аперитив, в качестве гастрономического сопровождения рекомендуются блюда из рыбы, морепродуктов, суши или роллы.

Производитель

Винодельческое хозяйство BELMAS WINERY – молодое и яркое. В процесс создания вин вовлечена три поколения семьи: основатель Владимир Бельмас и его жена Марина, дочь Катя, зять Рустам и двое внуков. Их объединяет общая мечта — делать вино из винограда, выращенного своими руками на своей земле.