Усадьба Дивноморское
Уникальный терруар в самой южной части России на берегу Черного моря и винодельня, оборудованная по последнему слову техники, позволяют производить высококлассное вино с защищенным наименованием места происхождения.
Кубань (Краснодарский край)
О винодельне
Уникальный терруар в самой южной части России на берегу Черного моря и винодельня, оборудованная по последнему слову техники, позволяют производить высококлассное вино с защищенным наименованием места происхождения.
скоро
появится
в продаже
- ТЕРРУАР
- ИСТОРИЯ
Команде «Усадьбы Дивноморское» удалось отыскать на территории России по-настоящему уникальный терруар. Он находится в поселке Дивноморское под Геленджиком. Живописные виноградники занимают отвесное плато в непосредственной близости от Черного моря. Это самая южная, жаркая часть Краснодарского края с самым низким среднегодовым количеством осадков. Постоянное проветривание морским воздухом закаляет виноградную лозу, а сосновые рощи создают естественную защиту от горных ветров. Каменистая почва с высоким содержанием известняка, мергеля и щебня идеальна для виноградной лозы.
Общая площадь виноградников хозяйства составляет 45 га. Виноградные саженцы завезены из Италии. Особенности терруара определили выбор сортов винограда. Предпочтение отдано европейским сортам (каберне совиньон, мерло, пино нуар, пино блан, рислинг, траминер, вионье, шардоне и другие). Сбор винограда осуществляется исключительно вручную в небольшие корзины вместительностью не более 15 кг. Для защиты лозы от засухи и стресса на виноградниках установлена система капельного орошения.
Производство организовано в непосредственной близости от виноградников, так виноград проделывает минимальный путь от лозы до переработки. Винодельня построена в современном архитектурном стиле и оборудована по последнему слову техники, установлено итальянское оборудование последнего поколения. Винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Для выдержки используются большие овальные бочки «ботти» и классические баррики из французского и русского дуба.
Сочетание уникального терруара, суперсовременного оборудования и технологий позволяет производить вино высокого класса с защищенным наименованием места происхождения.
Всего за несколько лет с момента первого релиза вина географического наименования «Усадьба Дивноморское» заслужили признание мирового винного сообщества и любовь публики. Коллекция вин уже собрала 24 медали на международных дегустационных конкурсах.
Начиналось производство с классических европейских сортов, таких как рислинг, шардоне, совиньон блан, пино нуар, но ими решили не ограничиваться. Следом в коллекции появились менее известные в России сира и марселан, которых также ждал успех. Затем вышел первый релиз игристого вина Blanc de Noir на основе винограда пино нуар, оно сразу же получило золото на сложнейшем европейском конкурсе Mundus Vini. Игристую историю продолжили экстра брют Grande Cuvée и Blanc de Blanc на основе винограда сорта Шардоне.
Всего в коллекции сейчас представлено 13 «тихих» вин и 3 игристых, заказать которые можно через сайт. Также можно заказать экскурсию на винодельню Усадьба Дивноморское, чтобы лично ознакомиться с этим замечательным местом. Урожай каждого года выходит лимитированной серией с точной спиртуозностью до десятой доли процента.
