Villa di Alma
6 апреля 2020 года винодельня Villa di Alma получила первый в России сертификат органических виноградников (РСК-О.11АБ45.00124). Кроме того, винодельня сертифицирована как органическое производство. Собаки на этикетках — это три овчарки, которые стали талисманом винодельни.
Villa di Alma
Крым
Рекомендация винодела
Вино белое сухое
Органическое Villa Di Alma Рислинг
2022
О винодельне
Проект реализуется под эгидой гранта Президента Российской Федерации, предоставленного Фондом президентских грантов.
Объем производства первого выпуска составил 60 000 бутылок.
Объем производства первого выпуска составил 60 000 бутылок.
Сайт
Адрес
Россия, Крым, Бахчисарайский район, село Отрадное, ул. Подгорная 1-А
Местность
Ландшафт: предгорно-долинный
Климат
Климат: умеренно-континентальный, близкий к средиземноморскому
Общая площадь виноградников
Площадь виноградников: 35 га
- ТЕРРУАР
- ИСТОРИЯ
Почва виноградников сформирована руслом реки, которая была довольно полноводной и некогда здесь протекала. Почвы очень разноплановые. У хозяйства восемь микротерруаров и на каждом культивируется определенный сорт винограда. Земли, которые были выбраны для виноградников, до этого не были под сельскохозяйственными культурами, не обрабатывались ранее гербицидами, пестицидами и другими химикатами. Лозы были высажены на чистые, необработанные земли.
Климат участков полузасушливый (482 мм в год), теплый, с мягкой зимой, оптимально подходят для производства органической продукции виноградарства. Виноградники находятся в долине, где преобладают восточные ветры, создающие условия оптимальной продуваемости органического виноградника.
Климат участков полузасушливый (482 мм в год), теплый, с мягкой зимой, оптимально подходят для производства органической продукции виноградарства. Виноградники находятся в долине, где преобладают восточные ветры, создающие условия оптимальной продуваемости органического виноградника.
Проект появился в долине реки Альмы в 2015 году. Дмитрий Шелаев выкупил 100 га земли, в 2018 заложил виноградник (сейчас под лозами 35 га). Это — первый в России официальный органический виноградник, сертифицированный по ГОСТ 33980-2016. Зарегистрирована торговая марка «Villa di Alma». Построена и лицензирована на производство органических тихих и игристых вин винодельня. Это — уникальный проект Всероссийского значения (кроме Villa di Alma аналогичный сертификат имеет только винное хозяйство UPPA Winery Павла Швеца, г. Севастополь).
Основатель хозяйства Дмитрий Шелаев является членом Союза органического земледелия.
Союз органического земледелия на базе КФХ Шелаев проводит Обучение производству органического винограда в рамках проекта «Органическое сельское хозяйство-новые возможности. Система и практики ответственного землепользования, устойчивого развития сельских территорий». Проект реализуется с использованием гранта Президента Российской Федерации, предоставленного Фондом президентских грантов.
В хозяйстве выращивают белые: рислинг, пино гри, алиготе, кокур, совиньон блан, вердехо, коломбар, шардоне; красные: мерло, каберне фран, каберне совиньон, пти верде, пино нуар, пино менье.
Главный винодел хозяйства Игорь Клещевников особое внимание уделяет игристым и в особенности необычному игристому по методу col fondo и результатом этого стала разработка собственного стиля – игристое со вторым брожением в бутылке.
Хозяйство производит игристые вина сделанные методом Коль Фондо, классические игристые, петнаты, тихие вина.
Производство находится в 20 минутах езды от виноградников. Емкостной парк, который использует винодельня – исключительно отечественного производства, оборудование для переработки – производства Италии.
Недавно были приобретены новые французские бочки. Для производства игристых вин классическим методом в хозяйстве построен обширный склад с контролем температуры.
Основатель хозяйства Дмитрий Шелаев является членом Союза органического земледелия.
Союз органического земледелия на базе КФХ Шелаев проводит Обучение производству органического винограда в рамках проекта «Органическое сельское хозяйство-новые возможности. Система и практики ответственного землепользования, устойчивого развития сельских территорий». Проект реализуется с использованием гранта Президента Российской Федерации, предоставленного Фондом президентских грантов.
В хозяйстве выращивают белые: рислинг, пино гри, алиготе, кокур, совиньон блан, вердехо, коломбар, шардоне; красные: мерло, каберне фран, каберне совиньон, пти верде, пино нуар, пино менье.
Главный винодел хозяйства Игорь Клещевников особое внимание уделяет игристым и в особенности необычному игристому по методу col fondo и результатом этого стала разработка собственного стиля – игристое со вторым брожением в бутылке.
Хозяйство производит игристые вина сделанные методом Коль Фондо, классические игристые, петнаты, тихие вина.
Производство находится в 20 минутах езды от виноградников. Емкостной парк, который использует винодельня – исключительно отечественного производства, оборудование для переработки – производства Италии.
Недавно были приобретены новые французские бочки. Для производства игристых вин классическим методом в хозяйстве построен обширный склад с контролем температуры.
